Alternant(e) Employé de Restauration – Enseigne à Thème (H/F)

Qui sommes-nous ?
Restaurant à thème d’une enseigne nationale, 200 couverts par jour, équipe de 25 personnes. Une maison qui mise sur la polyvalence et qui promeut beaucoup en interne.

Le poste
Vous êtes formé en salle comme en cuisine, ce qui vous donne une vision complète de l’exploitation d’un restaurant. L’alternance débouche sur un Titre Professionnel reconnu par l’État.

Vos missions

• Tourner sur l’ensemble des postes : production froide, production chaude, service, bar, caisse

• Participer aux procédures d’ouverture et de fermeture du site

• Appliquer et faire vivre les standards de l’enseigne (qualité, accueil, présentation)

• Réaliser les contrôles HACCP et renseigner les documents de suivi

• Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons

• Participer aux briefings d’équipe avant chaque service

Le profil que nous recherchons
Polyvalence, bonne humeur et fiabilité. Vous devez être disponible en soirée et le week-end, qui sont les périodes de plus forte activité. Débutant accepté, l’enseigne dispose d’un parcours de formation interne structuré.

Les conditions

• Contrat d’apprentissage, moins de 30 ans à la date de signature

• Préparation d’un Titre Professionnel reconnu, financé à 100 %

• Mutuelle, repas, prime d’objectifs collectifs

• Évolution possible vers chef d’équipe puis assistant manager

Notre process de recrutement

1. Entretien avec le manager

2. Entretien avec le directeur de restaurant

3. Immersion avant signature